Fettsäuren sind natürliche Bestandteile der Ernährung und finden sich in Fetten und Ölen. Man unterscheidet gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Die Omega-3-Fettsäure gehört zu den mehrfach ungesättigten, sogenannten essentiellen Fettsäuren. Sie ist unter anderem für die Zellreparatur wichtig und in fettreichen Fischen wie Lachs oder Hering, aber auch in Pflanzenölen wie Raps-, Lein- oder Walnussöl enthalten.
Da der Körper mehrfach ungesättigte Fettsäuren nicht selbst produzieren kann, müssen sie über eine ausgewogene Ernährung oder gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden.
